Lot : Définition
Un lot désigne un groupe de produits fabriqués, achetés ou stockés ensemble et qui partagent les mêmes caractéristiques. Tous les articles d’un lot ont été produits dans les mêmes conditions, à la même date ou lors du même cycle de production.
Ainsi, on attribue souvent à chaque lot un numéro unique, appelé numéro de lot, pour pouvoir retracer son origine, suivre sa durée de vie, ou contrôler sa qualité.
Rôle du lot dans la gestion des stocks
Dans une entreprise, le lot joue un rôle central dans la bonne gestion des stocks. Il permet de regrouper des produits similaires et de suivre leur parcours de manière précise. Grâce à lui, l’entreprise peut mieux organiser, contrôler et sécuriser ses flux de marchandises. Voici pourquoi il est si important en gestion de stocks :
Identification rapide des produits
Le lot permet de retrouver facilement un produit en stock. Grâce à un numéro unique, l’entreprise sait exactement à quelle date le produit a été fabriqué ou livré, et dans quelles conditions. Cela facilite le tri, l’organisation et l’accès rapide aux bons articles.
Suivi des dates de péremption
Pour les produits périssables ou sensibles, comme dans l’alimentaire ou le médical, le lot permet de suivre la date limite de consommation ou de validité. Cela aide l’entreprise à écouler les stocks au bon moment, et à éviter les pertes liées aux produits expirés.
Application des méthodes de gestion efficaces
Le numéro de lot est indispensable pour appliquer des règles comme le FIFO ou le FEFO :
- Dans la méthode FIFO, l’entreprise fait sortir en priorité les produits reçus ou fabriqués en premier. Le numéro de lot indique la date d’entrée en stock, ce qui permet de respecter l’ordre chronologique.
- Dans la méthode FEFO, on base l’ordre de sortie sur la date d’expiration. Là encore, seule l’information contenue dans le lot permet de repérer les produits les plus urgents à écouler.
Grâce au numéro de lot, le logiciel de gestion peut trier automatiquement les produits à sortir en premier, en fonction de la règle choisie (FIFO ou FEFO). Cela assure une rotation fluide, une meilleure qualité de service, et moins de pertes.
Traçabilité en cas de problème
Le suivi par lot permet à l’entreprise de retracer l’historique d’un produit. En cas de défaut ou de rappel, elle peut localiser précisément les lots concernés et les retirer rapidement, sans impacter l’ensemble du stock. Cela renforce la réactivité, la confiance client et la maîtrise des risques.
Centraliser les données dans un ERP ou logiciel
Enfin, les lots s’intègrent dans les logiciels de gestion de stocks ou ERP. Cela permet de suivre tous les mouvements (entrées, sorties, retours), de générer des alertes avant expiration, et de prendre de meilleures décisions logistiques. Le lot devient alors un outil clé pour automatiser la gestion et garantir la fiabilité des données.
Exemple simple
Imaginons qu’une entreprise agroalimentaire produise 1 000 pots de yaourt le 2 juillet 2025. Elle les enregistre tous sous le lot n°20250702-Y01. Ce numéro permet ensuite de suivre ces produits dans les entrepôts, de gérer leur date limite de consommation, ou encore de réagir rapidement si un souci sanitaire apparaît.
Si l’entreprise constate un défaut dans ce lot, elle peut retirer uniquement ces 1 000 pots, sans impacter les autres productions. Cela limite les pertes et renforce la confiance des clients.
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